학교 주변과 실습 요리 시식

 사진이 여기저기 복잡해서 블로그로 옮겨 놔야 겠다.

인터넷이 한 동안 되지 않아서 정리를 할 수가 없었다......고 핑계 대면서

아침마다 횡단보도에서 기다리다 보면 이런 노면전차가 지나 다닌다.

한번도 타지 않았지만

그리고 이제 이 횡단보도로 건너지 않게 되었지만

언제 한번 노선을 확인해 봐야 겠다.

 

 

  

전차의 외관 디자인도 다 다르다. 전차의 모양도 약간씩 다르기는 하다.

 

 

담임샘과의 면담을 기다리며(학기 초에 학생들 모두 하는 )

 1층 로비의 모습을 담았다.

우리 학교 Tsuji.

입학 면접을 보러 왔던 곳도 보인다.

저 곳에서 나는 내 인생을 결정 지었나?

 

 

골목길에서 만난 잘 가꾼 집

일본 사람들은 자기 집을 갖는 것이 가장 큰 소원이라지.

30여년의 대출을 받아서

자기 집을 장만하고

정원을 가꾸는 일. 그것이 꿈일 수 있다는 건 참.... 소박하달지.

나로서는 전혀, 전혀 행복할 것 같지 않다만.

이 집도 열심히 대출을 갚아 나가는 어떤 사람의 집일런지....

 

 

중국요리 이론 수업 후 선생님이 만드신 이세에비 광동풍 요리

쿠니상이 중국 발음으로 이름을 알려 주었지만

중국요리는 내게 참 어려운 것이다.

살아 움직이는 이세에비를 학생들 앞에서 능숙하게

손질해서 요리의 과정 과정을 보여 주는

이론 수업.

우리가 직접 실습하지 않는다 뿐이지

데모가 완벽해서 실습과 다름없다.

물론 다 같이 시식도 한다.

 

 

중국요리 실습 시간에 만든

중국식 이름 " 샤 샤오 챠오 반"

일본식 발음 "챠슈 이리 챠왕"

중국식 웍을 돌리는 연습을 한참 하고 난 후

각자 준비된 재료를 뽂아 낸다.

그리고 저렇게 세팅해 놓고 자신이 만든 요리를 음미하며 먹는거다.

저렇게 먹는거다.

かみおしき(냅킨) , 그리고 우롱차

격이라는 건 이런 거라고 생각한다.

내가 먹는 요리가 나의 품위를 지켜 줄 수 있도록 하는 것.

 

 

오늘의 수업이 너무 힘들었지만

착한 우리 쿠니상은 웃고 있네요.

그대가 있어 다행입니다.!!!